Bienvenido a SGELMEN
Sistema de Gestión del Libro Genealógico de la raza bovina Menorquina.
Bienvenidos a la aplicación del programa SGLMEN. Su objetivo es poner a disposición del socio aquellas herramientas que faciliten la conservación y mejora de la raza menorquina, así como certificar su pureza para favorecer la creación de valor añadido.
Distribución por municipio en las Islas Baleares
La Vaca Menorquina
La raza Bovina Menorquina agrupa una población bovina de pequeño tamaño que tiene su asentamiento geográfico en la isla de Menorca, adaptándose perfectamente a las condiciones climáticas y del terreno y estando plenamente integrada en el hábitat donde vive, tiene gran valor ecológico.
La Vaca Menorquina
Esta raza está incluida en Catálogo de Razas de Ganado de España Bovina Menorquina aprobado por el Real Decreto 1682/97, de 7 de noviembre, como raza autóctona de protección especial.
Origen
La raza actual de vaca menorquina deriva del tronco racial turdetano o rojo convexo, distribuido por la mitad norte del Mediterráneo siguiendo el paso de la cultura del vaso campaniforme. Y está emparentada con la raza Marinera, ahora desaparecida y que habitaba en el levante español.
Morfología
- Dimensió: Mitjana a grossa
- Cap: Perfil subconvex i curt
- Morro ample i ulls oblics
- Coll: Musculat amb papada
- Cornamenta: Majoritàriament sulls
- Orelles: Grans i amb pèl
- Mucoses: Rosades o grises
- Cos: Profund
Morfología II
- Tòrax: Profund i ventre ample
- Línia dorsolumbar: Recta
- Gropa: Ampla i angulosa
- Extremitats: Mitjanes o llargues
- Aploms: Correctes
- Potons: Amples i forts
- Cua: Inserció alta
Producción
Es una raza de aptitud mixta, similar a las grandes razas francesas o centroeuropeas. La producción láctea se destina fundamentalmente a la elaboración de queso, que se comercializa como producto de gran calidad.
Producción
Alrededor del 70% de los ejemplares poseen la al • lel B, responsable de la producción de k-caseína que optimiza la producción de queso. Un porcentaje elevadísimo comparado por ejemplo con la Frisona (4%). Y el al • lel C, muy poco común en el resto de razas europeas.
Datos
| Total Hembras |
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1416 |
| Total Machos |
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83 |
| Total Vivos |
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1499 |